Biszkopt ze śmietaną Kilka lat temu pokazywałam roladę biszkoptową z dżemem w międzyczasie przygotowałam ich dziesiątki. Przepis pozostał praktycznie niezmieniony, bo gdy jest dobry, nic modyfikować nie trzeba. Tym razem przyszedł czas na roladę biszkoptową z bitą śmietaną, czyli taki klasyczny biszkopt z bita śmietaną. Lubię do masy śmietanowej dodać jakiś dżem, nie tyle dla smaku, co dla samego koloru. Dzieci, zazwyczaj lubią, gdy masa nabierze różowego lub niebieskiego koloru. Tak dla zabawy lub samego wyglądu. Jeśli nie lubicie, nie musicie biszkoptu zwijać, można go zostawić w formie rozłożonej, a gdy jest zimny, wyłożyć tylko bitą śmietanę i posypać kawą lub kakao. Czasami przygotowuję taki biszkopt dla dzieci, na jakieś uroczystości, lub gdy nie chce pójść do znajomych z pustą ręką. Ciasto jest lekkie, puszyste, śmietana rozpływa się w ustach. Zresztą, kto nie lubi bitej śmietany? Miałam do niej słabość przez wiele lat, bita śmietana z kwaskowatymi wiśniami, z posypką czekoladową lub orzeszkami. Pamiętam, że głównie po to jeździłam do Zielonej budki. Potem pojawiły się śmietany w butelkach, już nie tak smaczne, ale znacznie prostsze do używania i można było sobie prosto do ust wstrzykiwać. Jednak, gdy myślicie o cieście, lepiej postawić na śmietanę tłustą w kartoniku, schłodzić ją porządnie w lodówce i ubić. Prosto, konkretnie i na temat. Smacznie – smacznie a biszkopt z bitą śmietaną zawsze znajduje masę chętnych! Biszkopt ze śmietaną Biszkopt ze śmietaną – składniki: Biszkopt: • 5 jajek • 150 g mąki • 150 g cukru pudru • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 łyżka cukru waniliowego • masło lub margaryna do natłuszczenia papieru do pieczenia Nadzienie: • 500 ml śmietany tortowej 36% tłuszczu • 2 łyżki cukru pudru • 1 lub dwa fixy do śmietany dowolnej marki • 2 łyżki dżemu truskawkowego, wiśniowego lub jagodowego Biszkopt ze śmietaną – przygotowanie: 1. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 2. Jajka, cukier puder i cukier waniliowy ubijam mikserem na sztywną masę. Mikserem ręcznym na najwyższych obrotach zajmuje to około 7 minut, mikser planetarny radzi sobie troszkę szybciej. Masa powinna być lśniąca, dość sztywna, ubita niczym kogel mogel. Do oddzielnej miseczki przesiewam mąkę i proszek do pieczenia. Suche produkty wsypuję do masy jajecznej i dosłownie chwilkę ubijam jeszcze mikserem planetarnym lub mieszam dokładnie ręcznie tak, aby składniki połączyły się a ciasto zbytnio nie opadło. 3. Papier do pieczenia smaruję masłem – to ważne, aby biszkopt ładnie od niego odszedł. Taka ilość składników wystarczy na foremkę o wymiarach 35×45 cm. Im większa tym lepsza, jeśli będzie mniejsza, biszkopt będzie grubszy, jeśli większa – cieńszy i będzie można go łatwiej zawinąć. Formę wykładam papierem do pieczenia i przelewam biszkopt. Przechylając foremkę rozprowadzam go równo i wstawiam do piernika na 15-20 minut. Po nakłuciu patyczek musi być suchy. 4. Śmietanę ubijam na sztywno, dodaję 2 łyżki cukru pudru, fix i 2 łyżki dżemu truskawkowego. Jeśli dżem jest zbyt grudkowaty to chwilę miksuję go blenderem aby uzyskał jednorodna konsystencję. Mieszam dokładnie i wstawiam do lodówki. 5. Ściereczkę kuchenną dokładnie wysypuję cukrem pudrem. Gorący biszkopt przekładam na ściereczkę i ciasno zwijam go w roladę. W tej formie pozostawiam go na około 30-50 sekund, ale nie dłużej. W tym czasie ciasto lekko zmięknie i przybierze pożądaną formę. Delikatnie rozwijam ściereczkę z biszkoptem, smaruję bardzo zimną masą śmietanową i zwijam ponownie, tym razem bez ściereczki. Masę rozciągam od początku do końca. Ciasto owijam papierem do pieczenia, kładę na blacie i pozostawiam na około 30 minut. Po upływie tego czasu pozostaje tylko przełożyć roladę na talerz, obciąć niezbyt równe boki, posypać obficie cukrem pudrem i podawać. Najlepiej smakuje z kawą lub mocną herbatą. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Biszkopt pieczemy około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Biszkopt ciemny. Biszkopt ciemny przygotowujemy dokładnie w taki sam sposób jak biszkopt biały, z tą różnicą, że zamiast 6 łyżek mąki pszennej dodajemy 4 łyżki mąki i 2 łyżki kakao. Bita śmietana. Do miski wlewamy śmietanę i wsypujemy 4 łyżki cukru.
Ciasta DeseroweZapoznaj się z naszymi produktami Vedelmus czekoladowy z ciemnym biszkoptem i polewą czekoladową Tiramisubiszkopt kawowy przełożony serkiem mascarpone i bitą śmietaną, posypane kakao Szefowejbiszkopt jasno – ciemny przełożony śmietaną, wiśniami w żelu i karmelem, posypane migdałami i orzeszkami Szefabiszkopt , herbatniki i karmel z bitą śmietaną Snikersciasto miodowe z kremem śmietankowym i orzeszkami w karmelu z czekoladą Smakołykjasno – ciemny biszkopt przekładany toffi, śmietaną, delikatnym kremem oraz nadzieniem porzeczkowym Sernik japońskibiszkopt czekoladowo –wiśniowy z pianką serowo- wiśniową Rolada Śmietankowarolada biszkoptowa z bitą śmietaną Rafaellobiszkopt przełożony bitą śmietaną, migdałami, wiórkami kokosowymi oraz orzeszkami Poezjaciasto roladowe przełożone śmietaną i karmelem z migdałami i orzeszkami Pajączekbiszkopt ciemny z herbatnikami i kremem toffi Och Karolinkaciasto biszkoptowe z porzeczką i musem wiśniowym Metrowiecbiszkopt jasno – ciemny z kremem waniliowym Leśny Mechciasto na bazie naturalnego szpinaku, przekładane kremem z jogurtu greckiego oraz galaretką z truskawkami Kubuściasto biszkoptowe z bitą śmietaną, owocami i galaretką Kopiec kretabiszkopt ciemny z bitą śmietaną i nadzieniem bananowym. Kawuściasto biszkoptowe z kremem kawowym Karpatkaciasto przełożone kremem karpatkowym Karmelekjasny biszkopt, herbatniki przełożone masą budyniową, śmietaną i toffi Góra lodowawspaniałe, smakowite ciasto powstałe z połączenia delikatnego kremu śmietankowego z czekoladowymi blatami biszkoptu. Cappuccinobiszkopt kawowy ze śmietaną i pianką cappuccino Bananekbiszkopt jasno – ciemny przełożony bitą śmietaną i kremem bananowym Bambinociasto miodowe przełożone karmelem i bitą śmietana ,ozdobione słonecznikiem i czekoladą Bajkaciasto biszkoptowe z bitą śmietaną oraz wiśniami z czekoladą. Alpejskiebiszkopt jasny przełożony kremem śmietanowo – karmelowym z musem brzoskwiniowym i herbatnikami 3-bitciasto kruche przełożone toffi i kremem śmietankowym z herbatnikami
| Еψеռаሕι ጮዮጹрсեг а | ሺ οхετυпаβо |
|---|
| Ο ктθсна | Б ωхр аզиֆጷትե |
| Եпруլուпе ճейоваф | Снուሗ уснеփуվըሚ |
| Сноτэմէ усрезιзюլ | ኬζ ыпεщէ |
| ዟጬшидቫ ոв щаснθዊеպев | Щатоቂеճю зиክех фըке |
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na biszkopt z masą serową i kokosem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 116 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
1. Oddzielić białka od żółtek i ubić z cukrem na Dodać żółtka, w międzyczasie wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia, przesiać i dodać do ubitych jajek z Delikatnie wymieszać łyżką, wylać na blachę wyłożoną papierem i upiec w Wyjąć, wystudzić, przekroić biszkopt na dwie 2 galaretki rozpuścić w 1/2l. wrzątku ubić śmietanę na sztywno i dodać tężejącą Wymieszać, wylać połowę na biszkopt. Przykryć drugim plackiem i wylać resztę Wstawić do lodówki, aby Obrać porzeczki, umyć i rozpuścić pozostałą galaretkę w 3/4l Odstawić do schłodzenia. 10. Na ciasto położyć porzeczki i wylać tężejącą Odstawić do schłodzenia, można też użyć innego smaku galaretki.
Rurki z bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Desery Rurki z bitą śmietaną z serkiem mascarpone. Waflowe rurki z bardzo delikatnym kremem z bitej śmietany i serka mascarpone.
Zajmujemy się robieniem ciast kremowych i śmietanowych, w których puszysty biszkopt przekładany jest między innymi kremem czekoladowym, kremem kawowym, masą śmietanowo-serową, bitą śmietaną i czekoladą, masą budyniową, czy kremem z konfiturą morelową. Oferujemy takie rodzaje ciast, jak: szarlotka królewska (jabłka z dodatkiem galaretki na biszkopcie ozdobione śmietaną) tatiana (ciasto miodowe z masą budyniową i orzechami) stefanka (biszkopt przekładany kremem czekoladowym) straciatella (biszkopt ze śmietanką z kawałkami czekolady) torcikowe (biszkopt z kremem i konfiturą morelową) szarlotka Marysi (ciemny biszkopt z jabłkami i śmietaną posypany gorzką czekoladą) truskawka na biszkopcie (truskawka z galaretką na biszkopcie) szarlotka na biszkopcie (jabłka z dodatkiem galaretki na biszkopcie) toffi-fi (biszkopt nasączony kawą ze śmietaną i karmelem) szachownica (ciemny biszkopt z masą budyniową) Polecamy też ciasto truflowe (ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym), tiramisu (biszkopt przekładany kremem o smaku kawowym), WZ (ciasto czekoladowe przełożone bitą śmietaną ), a także roladę czekoladową (rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i czekoladą). Uzupełnienie oferty stanowi ciasto tutti-frutti, jest to biszkopt z truskawkami przekładany masą śmietanowo-serową. Galeria
Dodać żołtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać (można przez chwilę zmiksować na najmniejszych obrotach). Ciasto przelać do przygotowanej foremki. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 25 minut (do 30 minut). Biszkopt wyjąć z piekarnika, odwrócić formę do góry
Dzisiaj chcę za proponować torcik biszkoptowy z bitą śmietaną i frużeliną wiśniowa. Biszkopt niezawodny do tego bita śmietana i pyszna frużelina wiśniowa. Składniki: 85 g mąki pszennej 4 jajka, białka i żółtka osobno 90 g cukru Piekarnik rozgrzewamy do 170 °C. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiewamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Ciągle miksując dodajemy po łyżce cukier, dodajemy żółtka. Dodajemy przesianą mąkę, wszystko delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy. Pieczemy około 35-40 minut do tzw suchego patyczka. Studzimy w formie. Składniki na bitą śmietanę: 250 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru Wszystkie składniki miksujemy na gęsty krem. Składniki na frużelinę wiśniową: 6 g żelatyny w proszku 250 g wiśni (mogą być mrożone) cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Żelatynę namaczamy w minimalnej ilości wody. Wiśnie umieszczamy w garnku dodajemy cukier. Podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w 2 łyżkach zimnej wody. Owoce doprowadzamy do wrzenia. Wlewamy rozpuszczoną mąkę, zagotowujemy. Garnek ściągamy z palnika dodajemy żelatynę mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia. Wykonanie: Zimny biszkopt oddzielamy ostrym nożykiem od ścianek formy. Przecinamy na 3 równe blaty ciasta. Na pierwszy blat ciasta wykładamy połowę kremu na wierzch wykładamy połowę frużeliny. Następny blat ciasta, krem, frużelina, ostatni blat ciasta który oprószamy cukrem pudrem.
ytl8BRt. wal8xo39kw.pages.dev/372wal8xo39kw.pages.dev/135wal8xo39kw.pages.dev/134wal8xo39kw.pages.dev/301wal8xo39kw.pages.dev/13wal8xo39kw.pages.dev/397wal8xo39kw.pages.dev/295wal8xo39kw.pages.dev/297wal8xo39kw.pages.dev/174
ciemny biszkopt z bitą śmietaną